El coreandro (o coriandro) es el nombre que reciben comúnmente las semillas secas de la planta Coriandrum sativum, mientras que a sus hojas verdes se las conoce como cilantro. 

Diferencia entre Coreandro y Cilantro:

Aunque provienen de la misma planta, se utilizan de formas distintas debido a sus perfiles de sabor opuestos: 

• Coreandro (Semillas): Tienen un sabor cálido, cítrico (similar al limón) y ligeramente dulce. Se usan enteras o molidas en currys, embutidos y panadería.
• Cilantro (Hojas y Tallos): Poseen un aroma fresco y fuerte. Se consumen crudas en salsas, ceviches y ensaladas. 

Propiedades Medicinales:

Según diversas fuentes, esta hierba ofrece múltiples beneficios para la salud: 

• Digestivo: Se utiliza tradicionalmente para aliviar gases, hinchazón abdominal y digestiones pesadas.
• Antibacteriano: Ayuda a prevenir intoxicaciones alimentarias gracias a sus propiedades antisépticas.
• Control de Glucosa: Estudios citados en PubMed indican que puede ayudar a reducir la hiperglucemia.
• Desintoxicante: Actúa como diurético natural, ayudando a eliminar toxinas y combatir la retención de líquidos