El azúcar negra es una variedad de azúcar moreno caracterizada por su color oscuro, textura húmeda y un intenso sabor a caramelo o regaliz. Se diferencia de otros azúcares por su mayor contenido de melaza, lo que le otorga propiedades únicas en la cocina. [1, 2, 3]

Características Principales

Textura y Humedad: Es naturalmente más húmeda y pegajosa que el azúcar blanco o rubio, lo que ayuda a que las masas retengan humedad.
Sabor: Posee notas robustas de toffee y caramelo que añaden profundidad a las preparaciones.
Composición: En muchos casos comerciales (especialmente en Argentina), se produce agregando colorante caramelo o melaza al azúcar refinado. [1, 2, 3, 4, 5, 6]

Azúcar Negra

$6.500,00

Peso

Cantidad

Los envíos tienen una demora de 48 hs aproximadamente. Estaremos avisándote cuando está en camino. Muchas gracias por tu compra.

Calculá el costo de envío

Características Principales

Textura y Humedad: Es naturalmente más húmeda y pegajosa que el azúcar blanco o rubio, lo que ayuda a que las masas retengan humedad.
Sabor: Posee notas robustas de toffee y caramelo que añaden profundidad a las preparaciones.
Composición: En muchos casos comerciales (especialmente en Argentina), se produce agregando colorante caramelo o melaza al azúcar refinado. [1, 2, 3, 4, 5, 6]